PEKING DUCK
เหนือกว่าความอร่อย…คือศาสตร์และศิลป์แห่งการรังสรรค์เมนูที่ได้รับการยอมรับมายาวนานนับศตวรรษ “เป็ดปักกิ่ง” คือหนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารชั้นสูง ที่ถือกำเนิดขึ้นในราชสำนักจีนสมัยราชวงศ์หยวน ก่อนจะกลายมาเป็นหนึ่งในมรดกทางรสชาติที่ทั่วโลกยกย่องเราเลือกใช้เป็ดคุณภาพพิเศษ ผ่านกรรมวิธีหมักตามตำรับโบราณ ผสานกลิ่นอายของสมุนไพรจีนและเทคนิคการอบอย่างพิถีพิถัน จนได้หนังเป็ดกรอบบาง สีทองเงางาม ละมุนลิ้นทุกคำ ร่วมกับแป้งบางเหนียวนุ่ม เครื่องเคียงสดใหม่ และซอสหวานเข้มข้นสูตรเฉพาะ เพื่อเติมเต็มประสบการณ์ระดับ Fine Dining อย่างแท้จริงทุกขั้นตอนคือความใส่ใจ ทุกคำคือตำนานแห่งความละเมียดละไม
“พระกระโดดกำแพง”
Buddha Jumps Over the Wall
“พระกระโดดกำแพง” – ตำนานแห่งซุปจักรพรรดิที่รังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นเลิศ เช่น หูฉลาม, ปลิงทะเล, เห็ดหอม, แฮมจีน โสม และเครื่องสมุนไพรจีนอีกมากมาย ตุ๋นอย่างพิถีพิถัน นานหลายชั่วโมง จนได้น้ำซุปหอมเข้มข้น เปี่ยมคุณค่า เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพและคนพิเศษของคุณ
Buddha Jumps Over the Wall – A legendary imperial soup, crafted from premium
ingredients such as shark fin, sea cucumber, shiitake mushrooms, Chinese ham,
and ginseng. Slowly simmered for hours, the broth is rich, aromatic, and
deeply nourishing. A refined delicacy for true health lovers and those you cherish most.
PREMIUM
DIM SUM
ด้วยฝีมือและประสบการณ์ของเชฟผู้เชี่ยวชาญ
ผสานเทคนิคต้นตำรับกับความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด
จากการเลือกวัตถุดิบคุณภาพ ไปจนถึงการปรุงอย่างประณีต
เนื้อแป้งบางไส้แน่น รสกลมกล่อมละมุนในทุกคำ
พร้อมส่งต่อความอร่อยระดับพรีเมียมสู่มื้อพิเศษของคุณ
"ติ่มซำแท้ แม้ไม่จิ้มก็อร่อย"