เป็ดปักกิ่งสูตรฮ่องกง ใ้ช้เวลาเตรียมยาวนานกว่า 8 ชม. เพื่อให้ได้หนังกรอบ สีสันสวยงาม มาพร้อมกับน้ำซอสรสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับแผ่นแป้งเหนียวนุ่ม
1 ในเมนูขายดีที่การันตีด้วยคำชมจากลูกค้า ตลอดจนการกลับมาทานเมนูนี้อยู่หลายครั้ง ก็เพราะรสชาติของหนังเป็ดที่กรอบ #ฟังจากเสียงตอนหั่น ผสานกับซีอิ๊วหวานและเครื่องเคียงที่ช่วยเพิ่มอรรถรสในการทาน รวมทั้ง #เนื้อเป็ด เพราะสามารถนำไปปรุงซอสได้หลายรสชาติ
ติ่มซำระดับแชมป์ที่เดียวในเมืองไทย ที่ "เชฟกระทะทอง"
เชฟ วัฒนา เรืองผดุง ผู้บุกเบิกติ่มซำสูตรอร่อยของฮ่องกงในประเทศไทย
รวมทั้งยังเคยได้รับรางวัลต่างๆทางด้านอาหารอีกมากมาย
ในทุกๆปี ภัตตาคารหลิวเซียงฟงจะเลือกสรรวัตถุดิบชั้นเลิส
นำมาเสริฟให้กับทุกท่านในร้าน อาทิ กุ้งมังกร 7 สีที่สุดของ
กุ้งมังกร หรือ ปลาบู่ ราชาแห่งปลาน้ำจืด ที่ สดๆ จากธรรมชาติ
บริการระดับVVIP เสริฟ 1-1 กับเมนูอาหารพรีเมี่ยมจากเชฟภัตตาคารจีน
จะแบ่งเสริฟอาหารให้ทุกท่านอย่างพอเหมาะพอดี ทุกท่าน ทุกจาน
เชฟ วัฒนา เรืองผดุง หรือ "เชฟกระทะทอง"เคยได้กล่าวเอาไว้ว่า
คนสมัยนี้ มีไม่กี่คน ที่จะเคยได้ลิ้มลอง ติ่มซำที่เป็นติ่มซำแท้ๆ
อร่อยแม้จะไม่จิ้มอะไรเลย เพียงแค่เสิร์ฟร้อนๆ จิบกับน้ำชาก็ลงตัว
รสชาติของวัตถุดิบในแต่ละเมนู และรสสัมผัสในแต่ละคำ
จะแตกต่างจากที่อื่น เพราะความหวานตามธรรมชาติไม่ใช่บ่อเลี้ยง
และประสบการณ์การของเชฟกว่า 30 ปี ที่เข้าใจทุกมิติการทำอาหาร