เป็ดปักกิ่ง
เป็ดปักกิ่งของหลิวเซียงฟงมีกรรมวิธีสูตรโบราณทำให้หนังกรอบ หอม เสิร์ฟคู่กับแผ่นแป้งที่ถูกนึ่งมาอย่างร้อนๆและเครื่องเคียงสไตล์จีนอย่าง ต้มหอม พริกชี้ฟ้า และแตงกวาที่ถูกหั่นมาเป็นแท่งยาวทานพร้อมกับซอสพลัมสูตรเด็ดสไตล์ดั้งเดิม
จากตำนานเชฟผู้ดูแลและถูกส่งต่อพัฒนาติ่มซำมาอย่างต่อเนื่อง จนติ่มซำของ หลิว เซียง ฟง ถูกขนานนามว่า
"ติ่มซำฮ่องกงแท้"
เฉกเช่นเดียวกับการทานติ่มซำ ณ ประเทศฮ่องกง ไม่มีผิดเพี้ยน
ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้ง | อาชาทรงเครื่อง | ฮะเก๋าหยินหยาง |
สาหร่ายทรงเครื่อง |
กุ้งนึ่งมะนาว
|
ขนมจีบหน้าไข่กุ้ง |