เชฟกระทะทอง แห่ง ภัตตาคารหลิวเซียงฟง

เชฟวัฒนา เรือนผดุง
ผู้ครองตำแหน่งเซียนอาหารจีนแชมป์จากหลายรายการหลายสถาบัน
มาร่วมทำโปรเจคร่วมกับผู้บริหารหลิวเซียงฟง
เพื่อเขย่าวงการอาหารจีนอีกครั้งด้วยการนำเมนูอาหารจีนสไตล์ย้อนยุค
เปิดตัวในนามภัตตาคารหลิวเซียงฟง ตั้งแต่ 9 พ.ค.55

เชฟกระทะทอง คุณวัฒนา เรืองผดุง Sou’s Chef
แห่งภัตตาคารหลิวเซียงฟง กล่าวว่า


“การปรุงอาหารจีนที่ดีนั้นจะต้องใส่ใจในทุกรายละเอียดตั้งแต่เลือกวัตถุดิบคุณภาพดี
มาตรฐาน สด และปลอดภัยกับผู้บริโภค การปรุงอาหารแต่ละประเภท
มีความแตกต่าง ซึ่งจำเป็นที่จะต้องรู้และ เข้าใจ การนำวัตถุดิบ
มาปรุงอย่างพิถีพิถันทุกขั้นตอนโดยอาศัยการสังเกตและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง”


เชฟวัฒนา ประวัติโดยสังเขป
ชนะเลิศที่1 การประกวดอาหารจีน ที่จัดโดย American Express
ณ. โรงแรมโอเรียนเต็ล ปี 2534

ชนะเลิศที่1 การประกวดรายการเชฟกะทะเหล็ก ที่จัดขึ้น ณ. ศูนย์สิริกิตต์ ปี 2538

ชนะเลิศที่1 การประกวดอาหารจีน(2ปีซ้อน)จัดขึ้นโดยสมาคมเชพ
ที่จัดขึ้น ณ. ศูนย์สิริกิตต์ ปี 2539 - 2540

ชนะเลิศที่1 การประกวดอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง
ที่ทำจากทุเรียน ที่โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค

ได้รับประกาศนียบัตร จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ได้รับประกาศนียบัตรเชฟชั้นนำ จากนักชิมทั่วโลก

ศึกษาดูงานประเทศฮ่องกง
ศึกษาดูงานประเทศสิงคโปร์
โดยมีโอกาสร่วมโชว์สาธิตแสดงอาหารจีนของประเทศไทย
ในงานแสดงอาหารนานาชาติที่ประเทศสิงค์โปร์ รวมระยะเวลา 1 เดือน
Powered by MakeWebEasy.com